吉林农业大学科技成果推介之十六

　　藿香和紫苏复合鱼酱的制备方法 

　　专利类型：发明专利 

　　专 利 号：200710055766.X 

　　专利权人：吉林农业大学 

　　主要发明人：胡耀辉  霍芳  董然 

　　专利简介 

　　1、产品性能：本发明采用长白山地区无污染的植物藿香、香薷为主要原料，经合理组分复配精制而成，是新一代功能性保健营养食品。 

　　2、主要作用：作为调味料使用。 

　　3、主要特点：原料易得，价格低廉，食用方便。 

　　4、应用效果：用量小、安全性高、不受PH等优点，并兼有防腐和风味的双重效果，它的特效是去腥味，若用来烧鱼堪称佳品。此外，其中添加的紫苏还具有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗癌能力。 

　　市场应用前景：本发明原料易得，价格低廉，成品成本较低，具有广泛的市场前景，为长白山野生植物的开发提供了新的途径。