东北师范大学科技成果转化项目之十八人参皂苷系列产品

　　项目简介

　　人参皂苷是人参的主要有效成分，约占人参中的10%，已明确结构的人参皂苷单体有 40余种，其中人参皂苷Rg2具有显著地保护神经和心血管的活性。但是，Rg2在人参根中含量很低，很难用提取的方式生产人参皂苷Rg2。本项利用生物转化技术将总皂苷中的三醇型皂苷转化为具有高活性的Rg2。生物转化采用的微生物是本项目的关键技术，这种微生物含有转化几种三醇型皂苷的酶，能够选择性转化，产率高，条件温和，工艺简单。得到的产品Rg2可以直接用于某些药物辅料，供应国外市场。2014年至2015年实现年产人参皂苷Rg2 约10吨，销售额约为2千万元，利润约为500万元。